BioVeritas inaugura un nuovo stabilimento per la produzione di prodotti specializzati come inibitori di muffe clean label per prodotti da forno

Dec 11, 2023

18 agosto 2023 - Ultimo aggiornamento il 18 agosto 2023 alle 11:19 GMT

Tag correlati BioVeritas Clean label Ingredienti inibitori della muffa Prodotti da forno function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

La struttura, con sede presso la sede centrale dell'azienda a Bryan, in Texas, ospita una sala di confezionamento che consente ai prodotti BioVeritas di sostituire facilmente alcuni prodotti petrolchimici tradizionali utilizzati come ingredienti alimentari, come gli inibitori della muffa clean label per prodotti da forno. Ospita anche una sala per il lavaggio e la vestizione; una sala di processo in cui i singoli tagli acidi verranno convertiti in sali di sodio o di calcio; e una stanza di essiccazione del prodotto dove i sali degli acidi verranno convertiti in polvere.

I campioni di prodotto realizzati presso la struttura verranno inviati ai clienti per test sensoriali completi in ambienti vegetali commerciali.

Consente inoltre ai produttori di verificare che gli ingredienti di BioVeritas abbiano un profilo sensoriale indistinguibile e siano efficaci quanto gli operatori storici del settore petrolchimico, il che avvicina l'azienda alla rivoluzione del settore degli ingredienti promuovendo l'etichettatura pulita e la sostenibilità.

"Avendo raggiunto una capacità di produzione sicura per gli alimenti, BioVeritas è destinata a diventare uno dei principali attori nel movimento per l'etichetta pulita", ha affermato Stephen Toon, direttore operativo di BioVeritas.

"Il nostro recente studio sulla durata di conservazione condotto da terzi ha dimostrato che il nostro inibitore della muffa coltivata si è dimostrato altrettanto efficace della sua controparte petrolchimica nelle tortillas e il 30% più efficace di un ingrediente leader con etichetta pulita sia nel pane che nelle tortillas, senza influire sul profilo sensoriale del prodotto finito”.

BioVeritas - società in portafoglio di Ara Partners, società di private equity specializzata in investimenti nella decarbonizzazione industriale - produce prodotti specialistici destinati ad aziende innovative che cercano soluzioni naturali per la conservazione degli alimenti, la salute umana e animale e materiali industriali.

Copyright - Salvo diversa indicazione, tutti i contenuti di questo sito web sono © 2023 - William Reed Ltd - Tutti i diritti riservati - I dettagli completi per l'uso dei materiali su questo sito possono essere trovati nei Termini e condizioni

argomenti correlatiProduttori Regolamento sugli ingredienti e sicurezza Pane Salute Convenienza