Come conservare il pane per due settimane senza che diventi raffermo o ammuffisca

Aug 08, 2023

La maggior parte delle pagnotte a fette del supermercato sono confezionate in sacchetti di plastica e, una volta tornata a casa, la pagnotta viene riposta in un contenitore per il pane, in una credenza buia e fresca o addirittura nel frigorifero.

Se non viene consumato entro pochi giorni, il pane può diventare rapidamente raffermo e può iniziare a formarsi della muffa.

Express.co.uk ha parlato in esclusiva con gli esperti di Tupperware su come conservare al meglio il pane, e l'iconico marchio di vasi di plastica ha parlato del suo nuovo contenitore, BreadSmart.

BreadSmart è un contenitore per il pane “innovativo” dotato di una “membrana CondensControl™ situata sul bordo” del coperchio che “controlla l’ambiente del contenitore trasferendo attentamente l’umidità in eccesso e regolando il flusso d’aria, la ventilazione e l’umidità”.

A sua volta, “questo riduce la formazione di muffe e garantisce le migliori condizioni affinché il pane rimanga fresco più a lungo”, e “con tempo asciutto, la membrana impedisce anche al pane di seccarsi”.

Gli esperti aggiungono: “Le nervature appositamente progettate sulla base aiutano anche a prevenire il contatto con il pangrattato, riducendo la formazione di muffe e pane raffermo”.

In termini di utilizzo del contenitore, Tupperware ha affermato: “Rimuovi sempre tutti gli imballaggi dal pane o dai prodotti da forno prima di inserirli nel contenitore BreadSmart.

“Quando si rimuove il pane o i prodotti da forno da BreadSmart, rimettere immediatamente il coperchio. Lasciare il coperchio aperto per lunghi periodi o rimuoverlo e sostituirlo ripetutamente ne ridurrà l'efficacia.

All'interno del contenitore c'è un divisorio che “mantiene le fette dritte e permette anche di conservare due tipi diversi di pane contemporaneamente, se necessario”.

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Per quanto riguarda dove tenere il contenitore per funzionare in modo efficiente, l'azienda produttrice di vasi di plastica ha affermato: Il BreadSmart dovrebbe essere conservato in un armadio o in una dispensa, al riparo dalla luce solare diretta.

"Non consigliamo di posizionare BreadSmart in frigorifero, poiché ciò causerebbe un'elevata umidità all'interno del contenitore e ne ridurrebbe l'efficacia."

Quindi quanto può durare una pagnotta di pane se conservata in BreadSmart? Tupperware ha rivelato: “Il pane a temperatura ambiente dura in genere dai tre ai quattro giorni se è fatto in casa o fino a sette giorni se è acquistato in negozio. La refrigerazione può aumentare la durata di conservazione sia del pane commerciale che di quello fatto in casa da tre a cinque giorni.

“In BreadSmart, invece, una pagnotta può durare fino a due settimane se conservata correttamente.”

Il contenitore non è solo per una pagnotta, è “perfetto per conservare tutti i tipi di pane e prodotti da forno, compresi pani dolci o salati, panini, baguette, bagel, teacake, focaccine, muffin e pasticcini”.

BreadSmart può essere acquistato direttamente da Tupperware; Junior per £ 29,99 o Large per £ 49,99 o Bundle per £ 69,99.

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